"Frilands Duroc passer på smukkeste vis ind i vores verden og den filosofi, som bærer menuerne på Ti Trin Ned: Nærhed, det lokale islæt, respekt og ikke mindst passion for natur og dyrevelfærd, der sikrer velsmag."
Gourmet kød fra danske lokale dyr
Shop nuPopulære kategorier
Se nogle af vores mest popuplære kategorier
Sådan siger vores kunder
-
-
"At bruge lokale samt bæredygtige produkter er essencen af vores restaurant. Så at anvende lokal Duroc gris fra Ladegaard Duroc af højeste kvalitet er fantastisk! Vi er stolte over vores samarbejde med Jens og Håkon; der arbejder med ligeså stor passion og respekt for naturen, samt råvarene som vi gør."
-
"Vi er stolte af at kunne servere så lækkert et produkt i vores kantine på Ditmer. At have muligheden for selv at skære vores kød ud til de ting vi gerne vil producerer i vores proces i at lave alt fra bunden.
En meget høj kvalitet af kød fra dyr, der har haft det godt, sætter vi stor pris på"
Stort udvalg af udskæringer
Hos Ladegaard Duroc sælger vi Gourmet kød fra renracet Duroc friluftsgrise – Lokalopdrættet med gennemgående fokus på kvalitet og dyrevelfærd
Når grisene vejer omkring 120-135kg er fedtmarmoreringen på sit bedste, og dermed er kødets kvalitet på sit højeste. Duroc racen adskiller sig ikke blot fra de velkendte lyse grise på dens naturlige kobberbrune farve, men i højere grad på dens smagfulde kød. Dette er årsagen til, at renracet Duroc grise ofte går under navnet Gourmet grise. Se vores store udvalg af udskæringer lige her.
Gå til shop
Fritgående duroc grise
Vores grise bliver sat ud i den danske natur når de vejer 20-25 kg., hvor de lever resten af deres dage. Grisene går på markerne omkring Pjedsted mellem Fredericia og Vejle. Vores grise vælger frit, om de ønsker at opholde sig i hytten med frisk halm eller om de vil gå udenfor, hvor de kan aktivere sanserne og udleve deres naturlige adfærd med trynen i den jyske muld.
Grisene lever primært af tørfoder, som består af korn, sojaskrå samt mineraler tilpasset grisens behov. Desuden tilbydes grisene forskellige rødder, bær, skud mm. qua deres liv i naturen. De kobberbrune Duroc grise har ydermere tilgang til et nedkølende sølehul, hvis nødvendigt om sommeren...
